Almával töltött kacsa mézes mázban sütőből
Összetevők
- 1½ teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- ½ teáskanál fokhagymapor
- ½ teáskanál paprika
- 2½ -3 kg kacsa
- 5 alma, zöld, pl. Granny Smith
- 50 ml méz
- 50 ml narancslé
- 2 evőkanál citromlé
Felszerelés
- tál
- konyhai zsineg
- pörkölő
- konyhakefe
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
- Keverjük össze a sót, a borsot, a fokhagymát és a paprikát.
- Vegye ki a kacsát, alaposan mossa meg és törölje szárazra.
- Dörzsölje be az egész kacsát a fűszerkeverékkel.
- Hámozza meg a kacsát. alma, mag és negyed.
- Töltsd meg a kacsát almával.
- Kösd össze a lábakat konyhai zsinórral.
- Tedd a kacsát egy serpenyőbe.
- A kacsát süsd a sütőben 180 °C-on 50 percig.
- A kacsa Fordítsa meg és süsse további 50 percig.
- Keverje össze a narancslevet a mézzel és a citromlével.
- Vegye ki a kacsát a sütőből, és kenje meg bőségesen mézes mázzal.
- Hagyja a töltött kacsát 20 percig pihenni tálalás előtt.
