Aromás birs lekvár citrommal, vízzel és cukorral

Utasítás

1. Mosd meg a birsalmát, és szárítsd meg ruhával.
2. Vágd ki a magot.
3. Győződjön meg róla, hogy minden magot eltávolít, mert mérgező hidrogén-cianidot tartalmaz.
4. Vágja fel a húst apró darabokra.
5. Tegye bele. egy serpenyőt .
6. Fedjük le vízzel, és forraljuk fel.
7. Körülbelül 15-20 percig főzzük alacsony lángon, amíg megpuhul.
8. Turmixgéppel pürésítjük.
9. Adjuk hozzá a frissen facsart citromlevet és a cukrot, majd jól keverjük össze.
10. Az egészet felforraljuk újra.
11. A lekvárt lassú tűzön főzzük körülbelül 30 percig.
12. Rendszeresen keverjük.
13. Közben sterilizáljuk az üvegeket, hogy a lekvár a lehető leghosszabb ideig elálljon.
14. Töltsd meg az üvegeket a forró lekvárral, és zárd le.
15. Tedd fejjel lefelé egy takaróra, csomagold be és hagyd kihűlni: így vákuum keletkezik, és a birsalmalekvár sokáig eláll.