Aromás burgonyás palacsinta sütőtökkel, almával és kefirrel
Összetevők
- 200 g sütőtök, hámozott
- 1 alma
- 2 tojás
- 1 csipet só
- 100 g cukor
- 150 ml kefir
- 130 g liszt
- 1 tk sütőpor
- 2-3 evőkanál olaj
Felszerelés
- reszelő
- tál
- kézimixer
- keverőkanál
- serpenyő
- svájci spatula
Utasítás
- A sütőtököt az almával együtt finom reszelőn lereszeljük.
- Egy tálban keverjük össze mindkettőt.
- Külön tálban verjük fel a tojásokat sóval és cukorral.
- Hozzáöntjük a kefirt és jól összekeverjük.
- Sütőtök és hozzáadjuk az almát.
- Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd keverjük újra.
- Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben alacsony lángon.
- Kikanalazzuk ki a tésztát, és süssük aranybarnára a burgonyás palacsintákat a serpenyőben mindkét oldalukon.
- Juharsziruppal vagy mézzel tálaljuk a palacsintákat .
