Aromás Franzbrötchen cukorral, fahéjjal és vaníliával

Utasítás

1. A meleg tejet egy tálba öntjük és a vajat felolvasztjuk.
2. Hozzáadjuk az élesztőt és a cukrot, majd jól elkeverjük.
3. Adjuk hozzá a tojást, a vaníliakivonatot és a sót, majd habverővel keverjük simára.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. adjuk a folyékony hozzávalókhoz.
5. Lágy, enyhén ragacsos tésztává gyúrjuk.
6. Gombázzunk, és egy tálba tesszük.
7. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen kelni egy órát.
8. A töltelékhez: keverjük össze habverővel a puha vajat, a fahéjat és a cukrot.
9. 4-5 mm vastagságú, téglalap alakú réteggé nyújtsuk ki a tésztát.
10. Kikenjük egyenletesen fahéjas vajjal.
11. Ezután tekerjük szoros tekercsbe, és kicsik, trapéz alakúak Vágjuk szeletekre.
12. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral.
13. Tegyük rá a francia tekercseket, és nyomjuk be a közepébe egy pálcikával vagy egy fakanál nyelével.
14. Hagyjuk állni melegen. tegyük 20-30 percre.
15. Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra .
16. tojás villával gla tt keverjük össze.
17. Kiterítjük a tekercsekre, és betesszük a sütőbe.
18. Körülbelül 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük a tésztát.
19. Teával vagy kávéval tálaljuk a francia tekercseket.