Aromás hummus – csicseriborsó mártogatós sárgarépával és fokhagymával
Összetevők
- 230g sárgarépa
- 3 gerezd fokhagyma
- ½ csésze olívaolaj + 2 evőkanál
- ¾ teáskanál só
- 250 g csicseriborsó, főtt vagy konzerv
- 2 evőkanál citromlé
- cayenne bors, ízlés szerint
Felszerelés
- Rakott edény
- Kés
- Vágódeszka
- Blender
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 220°C-ra.
- Hámozza meg a sárgarépát és vágja darabokra.
- Hámozza meg a fokhagymagerezdeket.
- Tegye az előkészített sárgarépadarabokat egy serpenyőbe vagy egy tepsibe.
- Fokhagymával szegfűszeg, 2 evőkanál olaj és ½ teáskanál Keverjük el a sót.
- Fedjük le az egészet alufóliával.
- Kb. 15 perc alatt süssük puhára a zöldségkeveréket.
- Ezután vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni.
- Tedd le. a sárgarépát egy turmixgépben a fokhagymával és a csicseriborsóval turmixoljuk. A keveréket simára turmixoljuk.
- Hozzáadjuk a citromlevet, az olajat, a sót és a borsot.
- Az egészet újra pürésítjük.
- A sárgarépa hummuszt bagettel tálaljuk. vagy friss kenyér.
