Aromás kagyló fokhagymával, fehérborral és tejszínes szósszal

Aromás kagyló fokhagymával

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 16 percek

Ezt a francia ételt nagyon egyszerű elkészíteni. A kagylókat nagyon röviden megpirítjuk zöldségekkel, majd krémes mártásban megpároljuk. Aromás, intenzív ízű és nagyon ízletes, ropogós pirítóssal tálaljuk.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )
Aromás kagyló fokhagymával
Aromás kagyló fokhagymával

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 16 percek

Ezt a francia ételt nagyon egyszerű elkészíteni. A kagylókat nagyon röviden megpirítjuk zöldségekkel, majd krémes mártásban megpároljuk. Aromás, intenzív ízű és nagyon ízletes, ropogós pirítóssal tálaljuk.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Tipp!

Narancsos tésztából készült gyors muffin
A recepthez

Évad: téli | Vidék: Európa | Készítmény: szakács | Menü: Előételek | Konyha: Francia receptek

Összetevők

  • 1750 g kagyló, héjában
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 medvehagyma
  • ½ csokor petrezselyem
  • 3-4 szál kakukkfű
  • 2 babérlevél
  • 1 evőkanál vaj
  • 100 ml fehérbor, száraz vagy száraz almabor
  • 120 ml tejszín

Felszerelés

  • kés
  • vágódeszka
  • pan

Utasítás

  • Öblítse le a kagylókat hideg víz alatt.
  • Vágja le vagy szedje le a szálakat a héjból. Késsel kaparja le a kagylóról a kis kagylót és a lime-maradványokat.
  • Hámozza meg a fokhagymát és a medvehagymát, és vágja apróra.
  • A petrezselyem, a kakukkfű és a babérlevél felét csokorba szedje.
  • Olvasd fel a vajat egy nagy serpenyőben.
  • Pároljuk az apróra vágott zöldségeket és a csokor fűszernövényeket kb. 2-3 percig.
  • Adjuk hozzá a kagylót és a bort.
  • Hagyjuk az egészet 3-4 percig pároljuk nagy lángon, időnként megrázva az edényt.
  • Távolítsuk el a fűszernövényeket.
  • A maradék petrezselymet apróra vágjuk .
  • A tejszínnel együtt adjuk a kagylókhoz.
  • Keverjük össze és főzzük további 1-2 percig.
  • Tegye a kagylókat a tányérra, és azonnal tálalja.
  • A kagyló csodálatos ízű a ropogós pirítóssal.

    • Ha a kagylók már kinyíltak, ne használjuk tovább főzéshez. Ha néhány kagyló főzés után zárva marad, ki kell dobni.

    Tipp!

    Bolognese tészta darált húsmártásból tagliatelle-n
    A recepthez

    Ez is érdekes lehet

    Zöld spárga főtt burgonyával és hollandi szósszal

    Zöld spárga főtt burgonyával és hollandi szósszal

    Cézár saláta csirke, tojás, parmezán és avokádó öntettel

    Cézár saláta csirke, tojás, parmezán és avokádó öntettel

    Tortilla sült csirkemellel és zöldségekkel

    Tortilla sült csirkemellel és zöldségekkel

    Csirkesaláta ananásszal, kesudióval és joghurtos öntettel

    Csirkesaláta ananásszal, kesudióval és joghurtos öntettel

    Lédús grillezett garnélarák nyárs ananásszal, fűszerekkel és olajjal

    Lédús grillezett garnélarák nyárs ananásszal, fűszerekkel és olajjal

    Fanta torta mandarinnal és porcukorral

    Fanta torta mandarinnal és porcukorral

    Friss tojássaláta uborkával és újhagymával grillezéshez

    Friss tojássaláta uborkával és újhagymával grillezéshez

    Tonhal tataki szójaszósszal, szezámmal és gyömbérrel

    Tonhal tataki szójaszósszal, szezámmal és gyömbérrel

    Aromás hajdina zabkása céklával és fokhagymával

    Aromás hajdina zabkása céklával és fokhagymával

    Ízletes turmix eperrel, áfonyával és vanília fagylalttal

    Ízletes turmix eperrel, áfonyával és vanília fagylalttal

    Paradicsom reszelt mozzarellával és balzsamecettel

    Paradicsom reszelt mozzarellával és balzsamecettel

    Töltött paradicsom krémsajttal, tojással és garnélarákkal

    Töltött paradicsom krémsajttal, tojással és garnélarákkal

    Barbecue pác húshoz hagymával, tojással és vodkával

    Barbecue pác húshoz hagymával, tojással és vodkával

    Acai tál bogyókkal és őszibarackkal reggelire

    Acai tál bogyókkal és őszibarackkal reggelire

    További receptek