Aromás omlós sütemény sütőtökkel, búzadarával és citrommal

Utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
2. Béleljünk ki sütőpapírral egy kerek sütőforma alját.
3. Hámozzuk meg a sütőtököt, és ne reszeljük le túl finomra.
4. Reszeljük le finoman a citrom héját, és nyomjuk ki a levét .
5. tök, 100 g cukor, Keverjük össze a citrom levét és a citrom héját egy tálban.
6. Hagyjuk állni a tölteléket 10-15 percig, hogy a sütőtök szaftos legyen.
7. A lisztet keverjük össze a búzadarával, a maradékkal cukrot és sót.
8. A hideg vajat durván lereszeljük.
9. reszeljük össze a vajat és a száraz hozzávalókat morzsára.
10. Vágjuk a tésztát négy egyenlő részre, és osszuk három részre a tölteléket.
11. A tölteléket a időnként tálba, hogy a lé egyenletesen oszlik el.
12. A morzsa és a tölteléket felváltva helyezze az előkészített tepsibe.
13. A tészta képezze az első és az utolsó réteget.
14. A töpörtyűt sütjük a sütőben. kb. 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük.