Aromás padlizsán saláta korianderrel és dióval

Aromás padlizsán saláta korianderrel és dióval

A padlizsán saláta korianderrel és dióval nagyon finom. A padlizsánt először forró olajban kisütik. Ezután a többi hozzávalóval összekeverve csodálatos és finom előétel lesz. A dió és a csípős koriander nagyon jól kiegészíti a párolt zöldségeket, míg a fokhagyma és a fűszerek ízesítik a padlizsánsalátát.

Kérjük, értékelje a receptet

5 csillagok 3 szavazatokból

Összetevők

  • 3-4
      padlizsán
    • só, ízlés szerint
    • 3 evőkanál növényi olaj
    • 150 g dió
    • ½ csokor koriander
    • 2 gerezd fokhagyma
    • Fekete bors, ízlés szerint
    • ½ teáskanál Chmeli Suneli
    • 3 -4 evőkanál tejföl
  • Utasítások

    1. Vágd apróra a padlizsánt, sózd.
    2. Sütjük egy serpenyőben 2-3 részletben a forró olajban körülbelül 5-6 perc alatt aranybarnára.
    3. Vágd finomra a diót és a koriandert.
    4. Hámozd meg a fokhagymát nyomd át a présen
    5. A padlizsánt összekeverjük dióval, korianderrel és fokhagymával egy tálban.
    6. Add hozzá a sót, a borsot, a Chmeli Sunelit és a tejfölt.
    7. A padlizsánsalátát jól keverd össze, és tálald előételként.

    Eszközök

    • kés
    • vágódeszka
    • serpenyő
    • fokhagymanyomó
    • tál

    Legújabb receptek