Aromás párolt csirkeszívek zöldségekkel paradicsomszószban
Összetevők
- 500-600 g csirkeszív
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 400 ml víz
- só, ízlés szerint
- fekete bors, ízlés szerint
Felszerelés
- kés
- vágódeszka
- hámozó
- serpenyő
- reszelő
- lövés
Utasítás
- Vágja le a felesleges zsírt a szívekről, majd vágja félbe vagy negyedbe.
- Jól öblítse le folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a vért.
- Hámozza meg a zöldségeket.
- Dörzsölje le a sárgarépát, vágja fel a hagymát egy késsel.
- Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon.
- A hagymát 3-4 percig pirítsuk.
- Adjuk hozzá a sárgarépát, és főzzük ugyanennyi ideig.
- Adjuk hozzá a szíveket, és kevergetve pároljuk 5 percig.
- Paradicsompüré és víz egyben Keverjük össze a tálat, öntsük a serpenyőbe.
- Sózzuk, borsozzuk, és felforraljuk.
- Csökkentsük a hőt minimálisra, és főzzük a csirkeszíveket lefedve körülbelül 40-45 percig .
Paradicsomszószban párolt csirkeszívek főtt rizzsel együtt csodálatosak.
