Aromás rakott darált hús padlizsánnal, cukkinivel és fokhagymával

Utasítás

1. A padlizsánt hosszában felszeleteljük, és egy tálba tesszük.
2. Ízesítsük sóval, és hagyjuk állni fél órát.
3. Eközben hámozzuk meg és vágjuk apróra a hagymát és a fokhagymát.
4. Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a zöldségek pirítsd benne 2-3 percig nagy lángon.
5. Add hozzá a darált marhahúst, törd fel egy spatulával és keverd jól össze.
6. Kikeverd bele a sót, a borsot és az oregánó felét, a paprikát és a bazsalikomot.
7. Mindezt körülbelül 7-8 percig főzzük, amíg a hús meg nem pirul.
8. Add hozzá a paradicsompürét, keverd meg és párold még 1 percig.
9. Kurítsd hozzá a zúzott paradicsomot, a vizet, a sót, a maradék borsot és a maradék fűszereket.
10. Dörzsöld meg. további 5 perc.
11. A padlizsánt papírtörlővel megkenjük, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot.
12. Magazza ki a paprikát, és kockázzuk fel.
13. Vágja szeletekre a cukkinit.
14. A húsmártás egy kicsit kevesebb, mint felét öntse egy rakott edénybe.
15. Szórjuk rá a padlizsánt, és keverjük össze a maradék felével Befedjük szósszal.
16. Szórjunk a tetejére paprikadarabokat.
17. A tetejére kenjük a szósz többi részét, és beborítjuk cukkiniszeletekkel.
18. Szórjuk meg reszelt sajttal.
19. Kb. 40 percig süssük előmelegített sütőben a tepsit. 200°C-on.
20. With Ellenőrizze késsel, hogy a zöldségek elkészültek-e. Puhának és könnyen átszúrhatónak kell lennie.
21. Vegye ki a rakott darált húst a sütőből, és azonnal tálalja.