Aromás sütőtök muffin fahéjjal, szerecsendióval és tökmaggal
Összetevők
- 200g liszt
- 8g sütőpor
- ½ teáskanál fahéj
- 1 csipet gyömbér, őrölt
- 1 csipet kardamom, őrölt
- 1 csipet szerecsendió, őrölt
- 3 tojás
- 100 g cukor
- 200 g sütőtökpüré, sült sütőtök
- 90 g növényi olaj
- 1 evőkanál tökmag, vagy dió
Felszerelés
- muffinsütő
- tál
- konyhai mérleg
- kézimixer
- keverőkanál
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és bélelje ki a muffincsészéket papírhüvellyel.
- Szűrje át a lisztet, a sütőport és a fűszereket egy tálba.
- A tojásokat és a cukrot verje nagy sebességgel, amíg sűrű fehér hab nem lesz.
- Hozzáadás a sütőtököt és a vajat alacsony sebességgel simára keverjük.
- A száraz keveréket öntsük a folyékony keverékhez, és keverjük sima tésztává.
- A tésztát öntsük az előkészített ramekinekbe.
- Szórjuk meg tökmaggal vagy dióval, ha like.
- A sütőtökös muffinokat 180 fokon 30 percig sütjük.
sütőtökös muffinokat csokoládéval, bogyós gyümölcsökkel, mazsolával vagy kókuszreszelékkel finomíthatjuk. A sütőtökpürét csodásan elkészíthetjük előre, formába tesszük a durvára vágott sütőtököt, letakarjuk alufóliával és a sütőben megsütjük. Ezután a sütőtökpüréhez keverjük.
