Aromás sütőtökös keksz fahéjjal, gyömbérrel, szerecsendióval és vaníliával
Összetevők
- 500g sütőtök, hámozott
- 375g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál fahéj
- ½ teáskanál gyömbér, őrölt
- ½ teáskanál szerecsendió
- ¼ teáskanál szegfűszeg, őrölt
- ¼ tk Szegbors, őrölt
- ½ teáskanál só
- 110 g vaj
- 200 g cukor
- 100 g barnacukor
- 1 nagy tojás
- 1 tk vaníliakivonat
Felszerelés
- sütőlap
- kés
- vágódeszka
- állványmixer
- turmixgép
- tál
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
- Bélelje ki a tepsit sütőpapírral.
- Vágja nagy darabokra a sütőtököt.
- Tegye a tepsire, és süsse 40-50 percig, amíg a gyümölcs meg nem puhul.
- Ezután hagyjuk teljesen kihűlni.
- Törgessük át a sütőtököt egy turmixgépben, vagy passzírozzuk át egy finom szitán.
- mérjünk ki 250 g-ot a püréből.
- A lisztet keverjük össze sütőporral, szódabikarbónával, szegfűborssal és sóval. tálba.
- Mixer segítségével verd fel a vajat mindkét típusú cukorral krémesre .
- Add a vajhoz a tojást és a vaníliakivonatot, és keverd simára.
- Tartsd bele a száraz hozzávalókat és gyúrd lágy, sima tésztává. .
- Béleljük ki a tepsit sütőpapírral.
- Formázzunk kerek kekszeket a tésztából, és helyezzük rá.
- Tökös keksz 180°C-ra előmelegített sütőben süssük kb. 12-15 perc alatt aranybarnára.
- Díszítés a kihűlt sütőtökös keksz tetszés szerint cukormázzal.
