Aromás tészta cukkinivel, lazaccal, fokhagymával és citrommal

Utasítás

1. Főzzük meg a tésztát egy serpenyőben a csomagoláson található utasítások szerint.
2. A cukkinit megmossuk és finom julienne csíkokra vágjuk.
3. Alternatív megoldásként zöldséghámozóval lereszeljük a cukkinit.
4. A lazacfilét falatnyi darabokra vágjuk. darabokra.
5. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk .
6. Mosd meg, szárítsd meg, majd vágd durvára a bazsalikomleveleket.
7. Melegítsd fel az olívaolajat és a vajat egy serpenyőben.
8. Add hozzá a cukkinicsíkokat, és pirítsd kb. 6 perc.
9. Add hozzá a fokhagymát és párold kb. Öntsd fel a fehérbort, keverd fel, és forrald fel a folyadékot.
10. Add hozzá a lazacot, a bazsalikomot, sózd és borsozd, és párold kb. 3 percig, amíg a lazac megpuhul.
11. Szűrd le a tésztát egy szűrőedényben, és tegyél félre kb. 1 csésze tésztavízből .
12. Ezután tedd a tésztát és a tésztavíz egy részét a serpenyőbe, és jól keverd össze.
13. Mosd meg a citromot, és reszeld le a héját egy finomra. reszelő.
14. Majd megszórjuk a citromhéjjal a tésztát.
15. Tálalás előtt Díszítsd bazsalikomlevéllel, ha tetszik.