Baromfi kolbász fokhagymával, tejszínnel és konyakkal

Utasítás

1. A csirkemellet és a 3-4 combot daráld le.
2. A többit aprítsd fel másfél centiméternél nem nagyobb darabokra.
3. Tedd a húst egy tálba.
4. Hámozd meg és vágd fel a fokhagymát.
5. Só, bors Adjunk hozzá a húshoz , fokhagymát, koriandert, majoránnát, tejszínt és konyakot.
6. Jól keverjük össze.
7. Fóliával letakarjuk, és 4-6 órát a hűtőben állni hagyjuk.
8. Közben a természetes béleket hidegen öblítsük le. víz kb. 40-45 percig áztassa.
9. Öblítse ki újra.
10. Tegyen egy tartozékot a kolbászhoz egy húsdarálóra.
11. Húzza rá a burkolatot, és rögzítse csomóval a végén.
12. Töltse meg kicsit a tálat. apránként a hússal, ügyelve arra, hogy ne nyomja össze túlságosan .
13. A masszából több kolbászt kell készíteni.
14. A natúr bél töltése közben több kis kolbászt fordítsunk távolabbra.
15. Tűvel szúrjuk meg a levegőt összegyűjtöttük, hogy kiengedjük.
16. Dree kolbász spirál alakúra Ha szükséges, kösse össze konyhai zsineggel.
17. Tegye egy fazék forrásban lévő vízbe, és lassú tűzön párolja 35 percig.
18. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral, és kenje meg olvasztott vajjal.
19. Tegye rá a kolbászt, ecsetelje a maradék vajjal .
20. Tedd be a sütőbe és süsd 220°C-on kb 25 percig.