Bolyhos burgonyapüré karfiollal, rozmaringgal és tejjel
Összetevők
- 700-800 g burgonya
- 400-500 g karfiol
- Só, ízlés szerint
- 1 szál rozmaring
- 500-600 ml csirkealaplé, vagy víz
- 3-4 evőkanál vaj
- 180 ml tej
- Gyógynövények , ízlés szerint
Felszerelés
- burgonya hámozó
- kés
- vágódeszka
- törőgép
- turmixgép
Utasítás
- Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apróra.
- A karfiolt vágjuk kis rózsáira egy késsel.
- Tedd a zöldségeket egy serpenyőbe, öntsd rá csirkehúslevessel vagy vízzel.
- Adj hozzá sót és egy szál rozmaringot .
- A folyadékot hozzákeverjük Forraljuk fel, és fedő alatt pároljuk körülbelül 15 percig.
- Csepegtessük le a zöldségeket és távolítsuk el a rozmaringot.
- Adjuk hozzá a vajat, és pépesítsük össze a zöldségeket.
- Öntsük fel a tejjel és pürésítsük a zöldségeket.
- Ízlés szerint állíthatod be, hogy több-kevesebb tejet adhatsz hozzá.
- Tálalás előtt szórd meg a burgonyapürét apróra vágott fűszernövényekkel.
