Bolyhos fánk lekváros töltelékkel és porcukorral

Bolyhos fánk lekváros töltelékkel és porcukorral

Adagok: 8 személyek | Felkészülési idő: 180 percek

Az élesztős tésztás fánkokat olajon kisütjük, kedvenc lekvárunkkal megtöltjük és porcukorba forgatjuk. A berliniek puhák és bolyhosak, és nagyon népszerűek a gyerekek és a felnőttek körében.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Bolyhos fánk lekváros töltelékkel és porcukorral

Bolyhos fánk lekváros töltelékkel és porcukorral

Adagok: 8 személyek | Felkészülési idő: 180 percek

Az élesztős tésztás fánkokat olajon kisütjük, kedvenc lekvárunkkal megtöltjük és porcukorba forgatjuk. A berliniek puhák és bolyhosak, és nagyon népszerűek a gyerekek és a felnőttek körében.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Tipp!

Sajttorta kéreggel és málnával

Évad: Karácsony, Tavasz, Tél, Ősz | Vidék: Európa | Készítmény: Süt | Menü: sütemények | Konyha: Német receptek

Összetevők

500 g liszt
100 g porcukor
3 teáskanál száraz élesztő
1 csipet só
100 g vaj
3 tojássárgája
250 ml tej
növényi olaj, kb. 1500 ml sütéshez
300 g lekvár, tetszés szerint

Felszerelés

Tál
Fólia vagy konyharuha
Sodrófa
Mély serpenyő vagy serpenyő
Papírtörlő
Csőzsák

Utasítás

A lisztet, a 60 g porcukrot, az élesztőt és a sót egy tálban összekeverjük.

A vajat vízfürdőben felolvasztjuk, és a lisztes keverékhez adjuk.

Kicsit felmelegítjük a tejet.

Adjuk hozzá a meleg tejet a lisztkeveréket a tojássárgájával együtt.

A hozzávalókat lágy tésztává gyúrjuk.

A tésztát kivajazott tálba tesszük, fóliával vagy konyharuhával letakarjuk. Hagyja kelni szobahőmérsékleten 1,5 órán keresztül.

A kelesztési idő után gyúrja át a tésztát enyhén, és nyújtsa ki kb.1 cm vastagságúra.

Hagyja a kinyújtott tésztát kb.2-4 percig pihenni.

Kb -8 cm átmérőjű tészta körökből.

Fedje le ismét mindegyik kört, és hagyja pihenni további 30 percig.

Melegítse fel a fánkok sütéséhez szükséges olajat egy mély serpenyőben vagy serpenyőben, közepesen magas lángon. .

A serpenyő méretétől függően adjuk hozzá az Állítsa be az olajat.

A tésztakarikákat tegyük a serpenyőbe úgy, hogy sütés közben ne érjenek egymáshoz.

Sütjük meg a tésztaköröket egy egy idő, amíg aranybarna, mindkét oldala 1-2 perc.

A kész fánkokat papírtörlőre helyezzük, és néhány percig hagyjuk főni Hagyjuk pihenni.

Ezután készítsünk egy kis bemetszést a fánkok oldalára.

Tedd a lekvárt a csőzsákba, és töltsd meg vele a fánkokat a nyíláson keresztül.

A megtöltött fánkot forgasd meg a maradék porcukorban és tálald kávéval vagy teával.

Tipp!

Frissítő limonádé citromlével, vízzel és mentával

Ez is érdekes lehet

További receptek