Bolyhos mennyei torta mandarinnal, tejszínnel, habcsókkal és mandulával

Utasítás

Készítsd el a tésztát

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra felső/alsó hőfokra.
2. A vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a citrom aromát verd krémesre.
3. A tojássárgákat apránként keverd a vajas keverékbe.
4. Add hozzá a tejet és jól keverjük hozzá.
5. Liszt, Keverjük össze a sütőport és a sót egy tálban.
6. Szűrjük bele a lisztes keveréket a tojás és vaj keverékébe.
7. Keverjük sima tésztává. Ha túl kemény a tészta, még egy kis tejet adhatunk hozzá.
8. 2 tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy kivajazunk.
9. A tészta felét és a két tepsibe öntjük.
10. Egyik után világossárgára tesszük az alapokat. a másikat a középső polcon kb 10 percig elősütjük.

a habcsókot összekeverjük

1. A tojásfehérjét, a cukrot és a csipet sót a mixerrel kemény habbá verjük.
2. A habcsók felét rákenjük minden tortalapra.
3. Egy evőkanál segítségével keltsen hullámokat a habcsókon.
4. 40 g Szórja meg a pelyhes mandulát a habcsókra.
5. Sütje egymás után a két süteményt kb. 15 percig 180 fokon, amíg a pelyhes mandula enyhén megpirul.
6. Késsel távolítsa el a megsült sütemények szélét.
7. A két sütemény egyike 8-ban -Vágjon 10 tortaszeletet.
8. Hagyja mindkét tortát teljesen kihűlni.
9. Tegye a fel nem vágott tortalapot egy nagy tányérra vagy süteményre. állj.
10. Tegyél szorosan köré tortakarikát.

Készítsd el a tölteléket

1. Mandarin szűrőedényben jól lecsepegtetjük.
2. Oszd el a mandarint a tortalapon.
3. A hideg tejszínt a San Aparttal, a cukorral és a vaníliakivonattal kemény habbá verd.
4. Kord a krémet a mandarinokra.
5. Helyezd ki a kettéosztott tortát. alapdarabokat a krémre, és enyhén megnyomkodjuk.
6. Hagyja a mennyei tortát a hűtőben dermedni 2 órára.
7. Tálalás előtt díszítse csokoládécsillagokkal, és élvezze.