Burger karamellizált hagymával és olvasztott sajttal
Összetevők
- Karamellizált hagyma
- 2 hagyma
- 4 evőkanál vaj
- 1 csipet só
- 1 tk cukor
- Fokhagyma szósz
- 2 szál bazsalikom
- 2 szál petrezselyem
- 1 ág rozmaring
- 2 gerezd fokhagyma
- 100g majonéz
- Fekete bors, ízlés szerint
- Burger
- 450 g darált marhahús
- Só, ízlés szerint
- Fekete bors, ízlés szerint
- ½ evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál vaj
- 4 szelet sajt
- 4 burger zsemle
- 50 g rakéta, vagy saláta
Felszerelés
- kés
- vágódeszka
- serpenyő
- fokhagymanyomó
- tál
Utasítás
- Készítsd elő a karamellizált hagymát
- A hagymát pucold meg és szeleteld fel nagyon vékonyra.
- Egy serpenyőben hevítsd fel a vajat.
- Add hozzá a hagymát, szórd meg sóval és cukorral.
- Lassú tűzön karamellizáld 20-30 percig. perc, időnként megkeverve
- Készítse elő a fokhagymaszószt
- Vágja nagyon apróra a fűszernövényeket.
- Nyomja át a fokhagymát a fokhagymaprésen.
- A majonézt keverje össze a fűszernövényekkel és a fokhagymával, és fűszerezze borssal.
- Készítse elő a burgert
- Darált hús sóval és borssal egy tálban.
- 4 pogácsát formázunk a darált húskeverékből.
- Sütőserpenyőben felhevítjük a növényi olajat.
- A vaj felét megsütjük.
- Nagyon nagy lángon kisütjük a pogácsákat. 2-3 percig.
- Ezután fordítsa meg a pogácsákat, és süsse további 2 percig.
- Tegyen egy szelet sajtot minden pogácsára.
- Főzze még egy percig, amíg a sajt megolvad.
- Vágja fel a zsemléket. félig hosszában és megkenjük a maradék vajjal.
- Serpenyőben süssük aranybarnára.
- Ezután kend meg a fokhagymás szósszal a zsemlefeleket.
- A zsemle alsó felére helyezd a rakétasalátát, a pogácsát és a karamellizált hagymát.
- Fedd le a zsemle felső felével, és azonnal tálaljuk.
- Burger karamellizált hagymával egy nagyszerű házi készítésű gyorsétterem, amely kiváló ebédre vagy vacsorára.
A
