Burgonya saláta garnélarákkal, uborkával és avokádóval
Összetevők
- 2-3 burgonya
- 2 sárgarépa
- 3-4 tojás
- 500 g garnélarák, nem hámozott
- 3-4 uborka, sózva vagy ecetes
- 1 avokádó
- 200-250 g borsókonzerv
- só, ízlés szerint
- Fekete bors, ízlés szerint
- Majonéz, ízlés szerint
Felszerelés
- serpenyő
- kés
- vágódeszka
- tál
Utasítás
- Tedd a burgonyát és a sárgarépát egy serpenyőbe, és főzd kb. 25-30 percig.
- A tojásokat is kb 10 percig főzd.
- Pörgesd meg a garnélarákot egy másik serpenyőben kb. 2-3 percig.
- Majd kb. hagyjuk kihűlni és meghámozzuk .
- Hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és a tojást.
- Uborkát, avokádót, főtt zöldségeket, tojást és tenger gyümölcseit körülbelül azonos méretű kis kockákra.
- Tegyünk félre néhány garnélarákot a saláta díszítésére.
- Az összes apróra vágott hozzávalót és a konzervborsót egy tálban.
- Ízesítsük sóval és borssal, kenjük meg majonézzel, és jól keverjük össze.
- Díszítsük a burgonyasalátát a maradék garnélarákkal, és azonnal tálaljuk.
