Burrito tojással, sajttal és paprikával reggelire
Összetevők
- ½ kaliforniai paprika
- 1 hagyma
- 3-4 szál metélőhagyma
- 20 g sajt
- 5 tojás
- só, ízlés szerint
- 1 evőkanál vaj
- 2 tortilla
- Tabasco szósz, ízlés szerint, opcionális
- 2 evőkanál tejföl
- 2 evőkanál paradicsomszósz
- 2 evőkanál guacamole
Felszerelés
- kés
- vágódeszka
- serpenyő
- habverő
- tál
- reszelő
Utasítás
- A paprikát felkockázzuk, a hagymát vékony félkarikára szeleteljük.
- A metélőhagymát felaprítjuk.
- A sajtot közepesre reszeljük.
- Egy tálban verjük simára a tojásokat és sózzuk.
- Ha kívánja, adjunk hozzá Tabascót.
- Sütőserpenyőben felhevítjük a vajat.
- 1-2 percig pirítjuk a hagymát.
- Hozzáadjuk a paprikát, és kevergetve tovább pirítjuk 2-3 percig.
- Töltsük a tojásokat a serpenyőbe, és főzzük tovább. 3-4 perc, keverés közben.
- Adja hozzá a sajtot a tojásokhoz, és vegye le a serpenyőt a tűzről.
- Helyezze a tojásos keveréket minden tortilla szélére, és szórja meg metélőhagymával.
- Hajtsa be a tortilla széleit és csomagolja be. szoros borítékba.
- Burrito ízlés szerint tejföllel, paradicsomszósszal vagy guacamole tálalással.
