Csavart aromás banántorta tejszínnel és karamellel
Összetevők
- 2 tk növényi olaj
- 300 g cukor
- 200 g vaj
- 3-4 banán
- 1 csipet só
- 2 tk vaníliás cukor
- 4 tojás
- 100 g tejföl
- 1 tk sütőpor
- 275 g Liszt
Felszerelés
- Kerekserpenyő
- Skillet
- Kés
- Vágódeszka
- Tál
- Kézi mixer
- Tányér
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
- Kikenjük ki bőven étolajjal a sütőformát.
- 150g cukrot szórjunk el egyenletes rétegben a serpenyő alján.
- Közepes lángon olvasszuk fel karamellre. világosbarna lett.
- A karamell olvadása közben ne keverje, csak óvatosan dobja fel a serpenyőt.
- Ezután adjunk hozzá 50 g vajat, keverjük el alaposan, és öntsük a karamell az előkészített tepsibe.
- Hámozzuk meg és szeleteljük fel a banánt.
- Fel fektesse a karamellréteget a sütőedénybe.
- Egy tálba adjuk hozzá a maradék vajat, a sót, a maradék cukrot és a vaníliás cukrot.
- Kézi mixerrel habosra keverjük.
- A mixer működése közben törjük meg. egyenként a tojásba és keverjük.amíg homogén nem lesz a tészta.
- Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a sütőport és összekeverjük.
- Végül apránként hozzáadjuk a lisztet és alaposan elkeverjük.
- A kész tésztát beleöntjük. a sütőformát öntözni; ütögesse meg néhányszor a serpenyőt az asztalon, hogy eltávolítsa a további légbuborékokat a tésztából.
- Előmelegített sütőben süssük kb. 30-40 percig aranybarnára.
- Ezután hagyjuk kicsit kihűlni a banántortát, majd fordítsuk ki. tálaló tányérra, hogy a banán kerüljön a tetejére.
- Tálalás előtt díszítse a banántortát mentalevéllel.
Ehhez a banános süteményhez csak kemény tepsit használjunk, hogy a karamell ne folyjon ki sütés közben.
