Csirkepogácsa sütőtökkel és fokhagymával
Összetevők
- 250g tök, pl vajdió
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 800-900g darált csirke
- 1 tojás
- 1 teáskanál só
- Fekete bors, ízlés szerint
- 1-2 evőkanál liszt
- 2 ek Növényi olaj
- 50-70 ml víz
- 2-3 evőkanál búzadara, ha szükséges
Felszerelés
- konyhai mérleg
- mérőpohár
- vágódeszka
- kés
- fokhagymanyomó
- turmixgép vagy reszelő
- teáskanál
- evőkanál
- tál
- serpenyő
- spatula
Utasítás
- A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk.
- A hagymát apróra vágjuk.
- A fokhagymát a fokhagymaprésen keresztül nyomkodjuk.
- Kanállal távolítsuk el a sütőtök magját és a környező húst.
- Hámozzuk meg a sütőtököt és reszeljük fel durvára vagy turmixgépben aprítjuk.
- Kicsit nyomd le a levét.
- Egy tálban keverd össze a darált csirkét, sütőtököt, tojást, hagymát és fokhagymát.
- Ízesítsd sóval és borssal.
- A keveréket jól gyúrd össze.
- Ha zárva van. Ha folyékony, adjunk hozzá egy kis búzadarát.
- A sütőtök-darált darált keverékből nedves kézzel kis pogácsákat formázunk, és lisztbe forgatjuk.
- Sütőben közepes hőmérsékleten hevítsük fel az olajat.
- Készítsünk 5-öt. Mindkét oldalon 6 pogácsát süssünk percekig aranybarnára.
- Töltsön fel egy kis vizet.
- Fedje le a serpenyőt.
- Hagyja a húsgombócokat kb. 10 percig sülni alacsony hőmérsékleten.
A húsgombócokat burgonyapürével, salátával vagy tésztával tálaljuk.
