Csokoládé torta mandulával és Giotto pralinéval
Összetevők
Tészta
- 200 g vaj
- 200 g étcsokoládé
- 80 g cukor
- 1 csipet só
- 4 tojás
- 2 evőkanál liszt
- 1 csomag sütőpor
- 200 g őrölt mandula
Feltöltés
- Giotto golyók, ízlés szerint
- porcukor, porozáshoz, ízlés szerint
Felszerelés
- rugósforma
- pergamenpapír
- edény
- kanál
- tál
- kézimixer
- kés
Utasítás
- Béleljük ki a formát sütőpapírral.
- Olvasd fel a vajat egy serpenyőben.
- Törd fel a csokoládét darabokra, és add hozzá a vajhoz.
- Hagyd a csokoládét teljesen felolvadni, közben folyamatosan keverd.
- Válaszd szét a tojást. sárgája a fehérjéből.
- Tojássárgája Habosra keverjük a cukorral.
- Hozzákeverjük az olvasztott csokoládét.
- Adjuk hozzá a sót, a lisztet és a sütőport, majd keverjük hozzá a mandulát.
- Keverjük össze mindent, hogy sima tésztát kapjunk.
- A tojásfehérjét verjük kemény habbá, és forgassuk a tésztába.
- A tésztát keverjük bele a formába.
- Sütjük a tortát 160 fokos sütőben 45-50 percig.
- Díszítsük a csokitortát félbevágott Giotto golyókkal. vagy tetszés szerint, például porcukorral.
A sütemény nagyon nedves ízű, különösen a harmadik napon, amikor jól összeállt.
