Darált mandulából készült mandulás keksz, cukorral megszórva
Összetevők
- 150 g vaj, hideg, darabokban
- 70 g cukor
- 1 p. Vaníliás cukor
- 150 g liszt
- 150 g őrölt mandula
- ½ teáskanál sütőpor
- 1 tojás
- 1 tojássárgája, kenéshez
- 20 g cukorszór, ízlés szerint
- 1 tk citromhéj, reszelve
Felszerelés
- kézimixer
- keverőtál
- sodrófa
- sütivágók
- konyhakefe
Utasítás
- Tedd egy tálba a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a mandulát.
- Keverd össze, és add hozzá a lisztet és a sütőport.
- Add hozzá a tojást és a citromhéjat.
- Dogasd addig, amíg sima tésztát nem kapsz.
- Alakítsd ki a a tésztát pogácsává tekerjük, és fóliába csomagoljuk, és egy órára a hűtőbe tesszük.
- Szórjunk lisztet a munkalapra.
- Nyújtsa ki a tésztát vékonyan a munkalapon lévő két fólia között.
- Használjon pogácsaszaggatót vágd ki a sütiket.
- Tedd a sütiket egy tálcára.
- Dörzsöld be a felvert tojássárgájával.
- Szórd meg cukros szórással.
- A mandulás kekszeket süsd előmelegített sütőben 170 fokon kb.15-18 percig.
Ahhoz, hogy a mandulás keksz ropogós és friss maradjon, légmentesen zárva kell tárolni!
