Darált póréhagyma leves póréhagymából olvasztott sajttal
Összetevők
- 1 hagyma
- 500 g darált hús
- 3 póréhagyma
- 700 ml zöldségleves
- 250 g ömlesztett sajt
- 200 g crème fraîche
- só, ízlés szerint
- bors, ízlés szerint
- olaj, ízlés szerint
- Szerecsendió, ízlés szerint
Felszerelés
- kés
- edény
- vágódeszka
- verő
Utasítás
- A hagymát felkockázzuk, és egy serpenyőben olajon megdinszteljük.
- Hozzáadjuk a darált húst, és jól megdinszteljük.
- Sózzuk, borsozzuk.
- Vágjuk karikákra a póréhagymát, és adjuk a darált húshoz.
- Pároljuk meg. 4 perc .
- Adjunk hozzá vizet és zöldséglevest, és főzzük további 10 percig közepes lángon.
- Körüljük le olvasztott sajttal és crème fraîche-vel.
- Fűszerezzük a levest sóval, borssal és szerecsendióval, és főzzük tovább 5 percig.
- Póréhagyma darált leves melegen, ropogós Tálald a bagettet.
