Egészséges sütőtök palacsinta hagymával, gyömbérrel és fokhagymával
Összetevők
- 1-1,5 kg sütőtök, nyersen
- 1-2 hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1-2 tojás
- 4-7 evőkanál liszt
- Só, ízlés szerint
- Gyermér, ízlés szerint
- kardamom , megkóstolni
Felszerelés
- kés
- vágódeszka
- serpenyő
- spatula
- evőeszköz
- keverőkanál
- esztergályos
Utasítás
- A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
- A sütőtököt meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk.
- Egy mély serpenyőben felhevítünk növényi olajat.
- A hagymát és a fokhagymát áttetszőre pirítjuk.
- Adjuk hozzá a sütőtököt, sózzuk és a fűszereket és lefedve kb. pároljuk pár percig.
- A zöldségeket villával a pürébe zúzzuk.
- Hozzáadjuk a püréhez a tojásokat.
- Fokozatosan szitáljuk bele a lisztet, alaposan keverjük össze.
- Egy másik serpenyőben , melegítsük fel a növényi olajat, és kanalazzuk bele a tésztát, és adjuk hozzá a serpenyőbe.
- A palacsintákat mindkét oldalukon néhány perc alatt aranybarnára sütjük.
- Papírszalvétára tesszük lecsepegni.
