Egyszerű gombaleves erdei gombával, burgonyával és sárgarépával
Összetevők
- 700-900 g vargánya
- 2 l víz
- 1 hagyma
- 3-4 burgonya
- 1 sárgarépa
- só, ízlés szerint
- 5-7 szem bors, fekete
- 4-5 szem szegfűbors, egészben
- Gyógynövények, ízlés szerint
Felszerelés
- kés
- vágódeszka
- pan
Utasítás
- Válassza ki, tisztítsa meg, öblítse le és vágja közepes méretű darabokra a gombát.
- Tedd a gombát egy serpenyőbe.
- Töltsd le hideg vízzel.
- Tedd a serpenyőt a tűzhelyre, és forrald fel a vizet. .
- Az egészet pároljuk közepes lángon körülbelül 15 percig.
- Távolítsuk el a felületen képződő habot.
- Adjunk hozzá egy egész hagymát a leveshez.
- Körülbelül fél órán keresztül készítsük elő a levest a tűzhelyen.
- Vágd apróra a burgonyát Vágd.
- Vágd nagyon apróra a sárgarépát.
- Add hozzá a zöldségeket a leveshez, és ízesítsd sóval.
- Add hozzá a szegfűborsot és a borsot, és főzd még 15-20 percig a levest.
- Tálaljuk a gombalevest az apróra vágott fűszernövényekkel.
A nyárfa gomba, a hegyi nyárgomba, a fehér gomba és mások kiválóan alkalmasak a leveshez.
