Egyszerű sertéssült fokhagymával, mustárral és adjika páccal

Utasítás

1. Egy kis tálban összekeverjük az olívaolajat, a mustárt, az adjikát, a sót és a borsot.
2. Nyomd át a fokhagymát a présen, és add hozzá.
3. Öblítsd le a sertéshúst folyó víz alatt.
4. Dörzsölje le papírtörlővel.
5. Include a húst a pác minden oldalára.
6. Egy tálba tesszük, fóliával letakarjuk, és a hűtőben 10-12 órán át pácoljuk.
7. Sütőben felhevítjük a vajat és a maradék növényi olajat.
8. A húst minden oldalról enyhén megpirítjuk.
9. Sütőedénybe tesszük, és alufóliával lefedjük.
10. 180 °C-on kb. másfél óráig sütjük.
11. Vegyük le a fóliát, és öntsük a húst a serpenyő levére.
12. Emelje fel a sütő hőmérsékletét 220 °C-ra, és süsse a sültet további 15 percig .