Egyszerű Spitzbuben keksz lekvárral és porcukorral
Összetevők
- 225 g vaj, lágy
- 125 g cukor
- 1 tojás
- 375 g liszt
- 150 g lekvár
- porcukor, ízlés szerint
Felszerelés
- Tál
- Kézi mixer tésztaakasztóval
- Tagasztófólia
- Tésztahenger
- Scamp-vágók
- Perchpaper
Utasítás
- Az omlós tésztához habosra keverjük a vajat a cukorral, majd belekeverjük a tojást.
- Hozzáadjuk a lisztet, és kézzel jól összegyúrjuk a tésztát.
- Az omlós tésztából golyót formázunk, fóliába csomagolva hűtjük kb. legalább 30 percig.
- Nyújtsa ki a tésztát 5 mm vastagságúra, és vágja ki a Spitzbuben sütiket 2 vagy 3 különböző pogácsaszaggatóval.
- Körülbelül 12 percig süsse a sütiket 180 fokon aranybarnára, majd hagyja kihűlni.
- A Spitzbuben keksz egyik oldalát fogd lekvárral, egy másik sütire pedig kenj lekvárt, amelynek közepén lyuk/minta van, rakd össze.
- A Spitzbuben kekszeket ízlés szerint porcukorral meghintheted.
