Élesztőtésztából és citromból készült könnyű karácsonyi torta panettone

Élesztőtésztából és citromból készült könnyű karácsonyi torta panettone

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 620 percek

Ebben a receptben a Panettone lágy, zamatos és bolyhos. A Panettone nagyon időigényes, de szép ajándék, különösen karácsonykor.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Élesztőtésztából és citromból készült könnyű karácsonyi torta panettone

Élesztőtésztából és citromból készült könnyű karácsonyi torta panettone

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 620 percek

Ebben a receptben a Panettone lágy, zamatos és bolyhos. A Panettone nagyon időigényes, de szép ajándék, különösen karácsonykor.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Tipp!

Csokoládé torta mandulával és Giotto pralinéval

Évad: Karácsony | Vidék: Európa | Készítmény: Süt | Menü: torta | Konyha: Olasz receptek

Összetevők

70 ml tej, langyos
2 tojás
80 g vaj, lágy
30 ml növényi olaj
2 evőkanál cukor
1 p. Vaníliás cukor
1 teáskanál citromhéj, reszelt
½ teáskanál só
1 tk száraz élesztő
250 g liszt
1 tojássárgája, ecsettel
1 evőkanál tej, ecset
porcukor, tálaláshoz

Felszerelés

Tál
Kézi mixer tésztaakasztóval
Fólia
Panettone sütőforma
Rasztakefe
Lisztszita
Alumíniumfólia

Utasítás

Foldjon fel az élesztőt és 1 tk cukrot a meleg tejben.

Hagyja állni az élesztős keveréket 5 percig.

Adja hozzá a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a növényi olajat.

Mixerrel jól keverje össze. .

Szűrd bele a lisztet és a sót

Először keverj össze mindent alacsony sebességgel.

Ezután növeld a sebességet, és dagasd további 6-8 percig.

Add hozzá a lágy vajat, és keverd jól újra a mixerrel.

Fedd le a tésztát a fóliával ellátott tálban.

Hűtőbe tesszük 7-8 órára.

A tésztát jól összegyúrjuk.

Gömböljük.

Tepsibe tesszük és szobahőmérsékleten pihentetjük. 2-3 óra.

A tésztának ki kell tágulnia.

Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.

A tojássárgáját kenje meg a tejjel, és kenje meg vele a tortát.

Banettone 180°C-on 20 percig.

Ezután csökkentse a hőmérsékletet 150-160°C-ra vagy többre. Süssük 20-30 percig.

Amikor a torta teteje barnulni kezd k Ezután fedje le a serpenyőt alufóliával.

Panettone vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni.

Tálalás előtt szórja meg a karácsonyi süteményt porcukorral.

Tipp!

Hideg pakolás Tekercs sajttal, tojással, sárgarépával és fokhagymával

Ez is érdekes lehet

További receptek