Élesztőtésztából olvasztott sajttal készült pongyola kolbász

Élesztőtésztából olvasztott sajttal készült pongyola kolbász

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 160 percek

kolbász pongyolában egy szuper egyszerű recept bécsi vagy bockwurst élesztőtésztában. Ebben a receptben a kolbászokat először 1 szelet olvasztott sajttal, majd élesztős tésztacsíkokkal tekerjük, amitől különösen ízletesek. ideális falatkák minden buliba, és igazi sláger minden büfében.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )
Élesztőtésztából olvasztott sajttal készült pongyola kolbász
Élesztőtésztából olvasztott sajttal készült pongyola kolbász

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 160 percek

kolbász pongyolában egy szuper egyszerű recept bécsi vagy bockwurst élesztőtésztában. Ebben a receptben a kolbászokat először 1 szelet olvasztott sajttal, majd élesztős tésztacsíkokkal tekerjük, amitől különösen ízletesek. ideális falatkák minden buliba, és igazi sláger minden büfében.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Tipp!

Édes kókuszgolyók túróval, gofrival és kókuszreszelékkel
A recepthez

Évad: téli | Vidék: Európa | Készítmény: Süt | Menü: | Konyha: német konyha

Összetevők

  • 200 ml tej
  • ½ teáskanál só
  • 2 evőkanál cukor
  • 1½ teáskanál száraz élesztő
  • 2 evőkanál
  • szezámmag, ízlés szerint

Felszerelés

  • mérőpohár
  • evőeszköz
  • tál
  • szita
  • habverő
  • sodrófa
  • kés
  • tál
  • beillesztő ecset

Utasítás

  • Az élesztős tésztához a meleg tejet sóval, cukorral és száraz élesztővel keverjük össze egy kis tálban.
  • Kb. 10-15 percig hagyjuk meleg helyen megduzzadni.
  • Szűrjük át a lisztet egy nagy tálba.
  • Készítsen mélyedést a közepébe Nyomja meg.
  • öntse bele az élesztős-tej keveréket és az olajat.
  • Gyúrjon mindent lágy, rugalmas tésztává.
  • Formázz a tésztából egy golyót.
  • Tedd a tálba, és fedd le. fóliával.
  • Den Hagyja az élesztős tésztát meleg helyen kelni körülbelül 1-2 órán keresztül.
  • Porozza meg a munkafelületet egy kevés liszttel.
  • Gyúrja át röviden a tésztát, és nyújtsa ki téglalap alakúra kb. 4 mm vastag.
  • Vágja fel a téglalapot kb. 15-re. Vágjon 20 mm széles csíkokat.
  • Vágja át néhányszor átlósan a kolbászt, nehogy szétrepedjen sütés közben.
  • Tekerjen körbe 1 szelet sajtot és 1 csík élesztőtésztát. mindegyiket spirál alakban.
  • Fedjük le a pongyolában lévő kolbászt egy tiszta konyharuhával, és tegyük melegre, hagyjuk kelni körülbelül 10-15 percig.
  • Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra.
  • Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral.
  • Villával verje fel a tojást egy kis tálkában.
  • Tegye a kolbászokat pongyolába a tepsire.
  • Legye le a felvert tojással.
  • Szórja meg a feketével. és fehér szezámmag.
  • Kb. 25-30 percig sütjük a sütőben, amíg aranybarna nem lesz.
  • Vegye ki a kolbászt a sütőből a pongyolában, és hagyja kihűlni.
  • Ketchuppal vagy közepesen forró mustárral tálaljuk , ha szeretnéd.

    • Tipp!

    Tápláló Shkembe Chorba leves – bolgár pacalleves
    A recepthez

    Ez is érdekes lehet

    Hideg gazpacho paradicsomleves paprikával és görögdinnyével

    Hideg gazpacho paradicsomleves paprikával és görögdinnyével

    Sült tojás zsemleben sajttal

    Sült tojás zsemleben sajttal

    Babsaláta kukoricával és csicseriborsóval

    Babsaláta kukoricával és csicseriborsóval

    Alacsony szénhidráttartalmú túrós rakott áfonyával

    Alacsony szénhidráttartalmú túrós rakott áfonyával

    Cézár saláta csirkemellel és medvehagyma öntettel

    Cézár saláta csirkemellel és medvehagyma öntettel

    Gyümölcssaláta mandarinnal, banánnal, kivivel és mézes öntettel

    Gyümölcssaláta mandarinnal, banánnal, kivivel és mézes öntettel

    Giotto desszert pohárban tejszínnel, túróval és joghurttal

    Giotto desszert pohárban tejszínnel, túróval és joghurttal

    Kiadós tészta saláta paradicsommal, ecettel és mustáros öntettel

    Kiadós tészta saláta paradicsommal, ecettel és mustáros öntettel

    Ropogós snack római salátából tonhal, tojás, kukorica, uborka és retekkel

    Ropogós snack római salátából tonhal, tojás, kukorica, uborka és retekkel

    Sajttorta desszert vajas keksszel, lime-mal és krémsajttal egy pohárban

    Sajttorta desszert vajas keksszel, lime-mal és krémsajttal egy pohárban

    Vegetáriánus taco karfiollal és avokádóval

    Vegetáriánus taco karfiollal és avokádóval

    Skyr joghurtos desszert eperrel és vajas keksszel egy pohárban

    Skyr joghurtos desszert eperrel és vajas keksszel egy pohárban

    Krémes spenót tejszínnel és hagymával

    Krémes spenót tejszínnel és hagymával

    Tiramisu desszert mascarponéval, kávélikőrrel és ladyfingers-szel

    Tiramisu desszert mascarponéval, kávélikőrrel és ladyfingers-szel

    További receptek