Finom banántorta pudingos krémmel és tejszínhabbal

Utasítás

Készítsük el a tésztát

1. Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra.
2. A lisztet szitáljuk át, keverjük össze a cukorral és a sóval egy tálban.
3. Reszeljük le a hideg vajat durva reszelőn.
4. Reszeljük le a lisztet a vajjal, adjuk hozzá a hideg vizet, és keverjük össze az egészet simára gyúrjuk.
5. Gombázzunk a tésztából.
6. Fóliába csomagoljuk, és 30 percre a hűtőbe tesszük.
7. Ezután vékonyra és kerekre nyújtjuk, hogy az átmérője 3-as legyen. 4 cm-rel nagyobbra, mint a sütőforma.
8. Helyezze a lapos kenyeret a formába, nyomja le az alját és az oldalát, hajtsa le, és késsel vágja le a széleit.
9. Tegyen egy sütőpapírt a tésztára.
10. Helyezzen a tetejére egy nagy darab alufóliát, hogy a sütőpapír szilárdan rögzítse a tepsit.
11. Tedd a tepsit a sütőbe, és süsd kb. 15 percig.
12. Eközben villával verd fel a tojást és a tejszínt.
13. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, távolítsa el az alufóliát és a sütőpapírt.
14. Torta szurkáljon több helyen egy villával, és keverje össze a Kenjük le a tojást.
15. Tekerje be a sütőforma külsejét alufóliával.
16. Tegye vissza a süteményt a sütőbe, és süsse további 10 percig.
17. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 190°C-ra.
18. Sütje meg a tortát. további 15-20 percig aranybarnára
19. Vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni.

A töltelék elkészítése

1. A tojásokat és a sárgáját habverővel habosra keverjük.
2. A sót a keményítővel keverjük össze. és a cukrot.
3. Add hozzá ezt a keveréket a tejhez, és keverd jól simára.
4. Tedd a tűzhelyre, és főzd közepesen magas lángon, folyamatos keverés mellett 5 percig.
5. Csökkentse a hőt, és főzze további 6 percig, amíg a tej besűrűsödik. .
6. Add hozzá a forró tejkeverék negyedét Hozzáadjuk a tojásokhoz és alaposan keverjük össze.
7. Ezt a tojásos keveréket öntsük a serpenyőbe a maradék tejjel, és jól keverjük össze.
8. Főzzük a tejszínt keverés közben további 2 percig, amíg besűrűsödik.
9. Ezután vegyük le a tűzről és tegyük egy tálba.
10. Vaj és a Va fele Keverjük hozzá a nília kivonatot.
11. Fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk kihűlni a krémet.
12. Közben hámozzuk meg és szeleteljük fel a banánt.
13. Vékonyan kenjük meg a krémmel a kihűlt tortát, és egyenletesen helyezzük rá a banánt. tetejére.
14. A gyümölcs tetejére visszamaradt krém és lapáttal simítsuk el.
15. Fedjük le a tortát fóliával és tegyük a hűtőbe 4-6 órára.
16. Mixer segítségével verjük fel a hideg tejszínt a porcukorral és vanília kivonatot keményre.
17. A kihűlt süteményre öntjük a tejszínhabot.
18. Banántorta pudingkrémmel és teával vagy kávéval tálaljuk.