Finom burgonya rakott gombával, zöldségekkel és pulykával
Összetevők
- 4-5 burgonya
- 60 ml tej
- 2 evőkanál vaj
- Só, ízlés szerint
- Fekete bors, ízlés szerint
- 1 hagyma
- 6-7 gomba
- 1 sárgarépa
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1-2 szál petrezselyem
- 1-2 szál kakukkfű
- 450 g darált pulyka
- 1 evőkanál liszt
Felszerelés
- kés
- edény
- pép
- fokhagymanyomó
- vágódeszka
- serpenyő
- rakott
Utasítás
- Vágd nagy darabokra a meghámozott burgonyát.
- Ezután főzd 15-20 percig.
- Leengedjük a vizet.
- Add hozzá a tejet és a vajat a burgonyához.
- Sózd, borsozd és pépesítsd simára.
- A hagymát és a gombát késsel apróra vágjuk.
- A sárgarépát meghámozzuk és durvára felreszeljük.
- nyomjuk át a fokhagymát a fokhagymaprésen.
- A fűszernövényeket apróra vágjuk.
- Sütőben hevítsük fel a növényi olajat. közepes lángon.
- A hagymát 5 percig pároljuk benne.
- Hozzáadjuk a darált marhahúst, a sárgarépát, a gombát, a fokhagymát, a petrezselymet, a kakukkfüvet, sózzuk és borsozzuk.
- Az egészet kevergetve még 6-8 percig főzzük.
- Szórja meg a serpenyő tartalmát liszttel, keverje meg, és hagyja még egy percig a tűzhelyen.
- Tegye a darált húst és a gombát egy rakott edénybe, és nyomja laposra.
- Nintse meg a burgonyapürét.
- Sütje meg a rakott 180°C-on kb. 25-30 percig.
