Finom sütőtökös pite ricottával, fahéjjal és keksz alappal

Utasítás

1. A sütőtököt vágd apró darabokra, tedd egy serpenyőbe, szórd meg fahéjjal, szerecsendióval és cukorral.
2. Fedd le vízzel és főzd kb 20 percig puhára.
3. Csepegtesd le a főzővizet.
4. Tisztítsd meg a sütőtököt. botmixerrel és hagyjuk kihűlni.
5. Aprítógépben a vajas kekszet feldaraboljuk, és összekeverjük az olvasztott vajjal.
6. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és helyezzük bele a keksz-vajas keveréket. Egyenletesen oszlassuk el és nyomjuk meg erősen.
7. Kb. 12-15 percig süssük 180 °C-on a keksz alapokat.
8. Hagyjuk kihűlni.
9. A ricottát először a tojással, majd a porcukorral habosítsuk ki.
10. Kb. a sütőtökpürét, majd a Keményítőben lévő Mix-el.
11. A sütőtök-sajtos keveréket rákenjük az elősütött keksz alapra.
12. A megtöltött tortaformát egy nagy tepsibe tesszük, és megtöltjük forró vízzel.
13. Sütjük a sütőtökös pitét 150 °C-on kb. 50-60 percig
14. Nyissa ki a sütő ajtaját, és hagyja teljesen kihűlni a tortát.
15. Hagyja a kész sütőtökös pitét a hűtőben 4-5 órán keresztül.
16. Tegye le a sütőtököt pite tejszínhabbal és tálaljuk, ha úgy tetszik.