Finom tészta sült cukkinivel, gombával és szarvasgomba olajjal

Utasítás

1. A tésztát forrásban lévő, sós vízben főzzük ki a csomagoláson található utasítások szerint.
2. A cukkinit megmossuk, és vékony szeletekre vágjuk.
3. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk.
4. A gombát félbevágjuk és felszeleteljük. vékony szeleteket.
5. Hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben .
6. Először is add hozzá a fokhagymát és a chiliport, és pirítsd kb. 30 másodpercig.
7. Ezután add hozzá a hagymát, a cukkinit és a gombát.
8. Mindent egyben piríts magas lángon. kb 3-4 perc.
9. Mázasítsd le fehérborral és adj hozzá ízlés szerint Adj hozzá szarvasgomba olajat.
10. Szűrd át a tésztát egy szűrőedénybe úgy, hogy a főzővízből kb. 5-6 evőkanálnyit tarts.
11. Ezután add hozzá a tésztát és a főzővizet a serpenyőbe a zöldségekkel.
12. USKeresztjük és pároljuk kb. 1 percig.
13. Ha szükséges, szórjunk a tésztaételre apróra vágott petrezselymet és reszelt parmezánt, és tálaljuk.