Friss spenót saláta mangós, mozzarellás és ecetes olajos öntettel
Összetevők
- Saláta
- 40 g spenótlevél
- 50 g salátalevél, vegyes
- 1 mangó
- 250 g mini mozzarella
- póréhagyma, opcionális, ízlés szerint
- 50 g fenyőmag
- öntet
- 1 evőkanál olaj
- 1 evőkanál almaecet vagy fehér balzsamecet
- 1 teáskanál agave szirup
- só, ízlés szerint
- bors, ízlés szerint
Felszerelés
- salátástál
- kés
- vágódeszka
- serpenyő
Utasítás
- Mosd meg a salátaleveleket és a spenótot, centrifugáld meg, és tedd egy salátástálba.
- A fenyőmagot pirítsd meg egy serpenyőben, és hagyd kihűlni.
- Vágd fel az újhagymát finom karikákra, és add hozzá a salátalevelekhez.
- A mangót meghámozzuk és apróra vágjuk.
- Oszd el a mangót és a mozzarellát a salátalevelekre és a spenótra.
- Szórjuk meg a spenótsalátát fenyőmaggal.
- Az öntethez
- Keverjük össze az almaecetet az agave sziruppal és keverjük össze az olajjal, ízesítsük sóval és borssal.
- Az öntet Tálalás előtt csepegtessük rá a spenótsalátát.
