Fűszeres céklás pesto tésztával, hússal vagy szendvicsekkel
Összetevők
- 1 kg cékla
- 1 kg paprika
- 2-4 paprika
- 1¹⁄2 kg paradicsom
- 2 fej fokhagyma
- 2 evőkanál só
- 100 g cukor
- 100 ml növényi olaj
- 100 ml ecet , 9%
Felszerelés
- Húsdaráló
- Kés
- Rakott
- Sterilizált poharak
Utasítás
- Mosd meg az összes zöldséget.
- Hámozd meg a céklát és a fokhagymát.
- Kimagozd ki a paprikát és a paprikát.
- Tedd át a céklát, a paprikát, a paprikát, a paradicsomot és a fokhagymát egy húsdarálón.
- Tegyél hozzá többet vagy kevesebbet. paprika, ízléstől függően .
- Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe.
- Sózza meg, szórja meg cukorral és forralja fel.
- Hagyja a zöldségeket közepes lángon 45 percig párolni.
- Időnként keverje meg.
- Öntse fel a olajat és ecetet a serpenyőbe, és mindent jól összekeverünk.
- Készítsen még 10-15 percig.
- Töltsük a pestót sterilizált üvegekbe, és szorosan zárjuk le.
- Fordítsuk meg az üvegeket, fedjük le és hagyjuk kihűlni.
- Tálaljuk a céklás pesto húsételekkel vagy köretekkel.
