Fűszeres rakétasaláta őszibarackkal és fügével

Fűszeres rakétasaláta őszibarackkal és fügével

rakétasaláta a toszkán konyha klasszikusa. A fűszeres rakéta találkozik az édes őszibarackkal és a fügével. A könnyed balzsamecetből és csodálatosan aromás olívaolajból készült krémes balzsamecetes öntet adja az extra lendületet. Ízletes előétel, vagy tökéletes grillezett húsokhoz vagy steakekhez.

Kérjük, értékelje a receptet

5 csillagok 3 szavazatokból

Összetevők

  • 6 evőkanál balzsamecet, világos
  • 1 teáskanál mézes mustár
  • 6 evőkanál olívaolaj
  • só, ízlés szerint
  • bors, ízlés szerint
  • 2-3 evőkanál dió
  • 6-8 g füge
  • 3- 4 őszibarack
  • 200 g rakéta
  • parmezán, opcionális

Utasítások

  1. A fehér balzsamecetet az olívaolajjal, a fűszerekkel és a mustárral keverjük össze dressing shakerben.
  2. Rázzuk fel erőteljesen az öntetet.
  3. A fügét megmossuk, méretüktől függően félbe-negyedeljük.
  4. Mosd meg az őszibarackot is. , félbevágjuk, kimagozzuk és vékony szeletekre vágjuk
  5. A rukkolát megmossuk és szárítjuk.
  6. A diót durvára vágjuk.
  7. A rukkolát keverjük össze az öntettel egy nagy, sekély tálban.
  8. Tálaljuk a fügével, őszibarackkal, dióval és azonnal tálaljuk.

Eszközök

  • öntet shaker
  • kés
  • vágódeszka
  • lapos salátástál
  • salátapörgető

Tippek

A rakétasalátát finomíthatjuk parmezánnal, fetával vagy mozzarellával.

Legújabb receptek