Fűszeres sütőtök likőr rummal, fahéjjal és vaníliával

Utasítás

sütőtökpüréhez

1. A sütőtököt meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk.
2. Kb. 20 percig sütjük a sütőtököt 180 fokon.
3. Tisztítsuk meg a sütőtököt botmixerrel.
4. Tegyük fel a cukrot és a vizet felforraljuk egy serpenyőben.
5. Kaparjuk ki a pépet egy vaníliarúdból.
6. Adjuk hozzá a sütőtökpürét, a fahéjrudakat, a vaníliapépet és a vaníliarudat.
7. Főzzük alacsony lángon 30 percig, folyamatos keverés mellett.
8. Töltsük fel pépet szitán áttörjük, hozzáadjuk a rumot, jól összekeverjük és hagyjuk kihűlni.
9. Töltsük a likőrt tiszta üvegekbe, és zárjuk le.
10. Hagyja a sütőtöklikőrt hűvös, sötét helyen ázni legalább három hétig.