Gyengéd zöldségtorta paprikával, kecskesajttal és mézzel

Utasítás

tésztát összegyúrjuk

1. Vágd kis kockákra a hideg vajat.
2. Tedd egy tálba, add hozzá a lisztet és a sót.
3. Kézzel morzsold össze a morzsákat.
4. Ezután adj hozzá 1 evőkanál jéghideg vodkát.
5. A keveréket addig gyúrjuk, amíg csomós nem lesz a tészta.
6. A vodka helyettesíthető más erős és cukrozatlan alkohollal is.
7. Gördítsd golyóvá a tésztát.
8. Fedd le fóliával és tedd hűtőbe 30 percre.

Töltelék előkészítés

1. Előmelegítse a sütőt 220°C-ra.
2. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral.
3. Helyezze rá a paprikát.
4. Előmelegített sütőben süssük 15-20 percig a zöldségeket, amíg puhák és aranybarnák lesznek.
5. A borsot, majd tegyük egy zacskóba, és hagyjuk állni 5-10 percig.
6. Amint a zöldségek kihűltek, távolítsuk el a héjat és a magokat a paprikákról.
7. Ezután vágjuk a paprikát széles csíkokra.
8. Csökkentsük. a sütő hőmérséklete 175°C.

Süssük meg a tortát

1. Nyomjuk a tésztát egy 30-32 cm vastag tortaformába Nyújtsa ki.
2. Óvatosan helyezze a tésztát egy tepsibe.
3. Nyomja meg az edény alját és oldalát.
4. Vágja le a felesleget.
5. A sajtot alaposan keverje össze a tojással.
6. A töltelék a tésztán Kenje meg .
7. Egy lapáttal lapítsd el a felületet.
8. Görgesd rózsákba a paprikacsíkokat.
9. Tedd a rózsákat a sajtra.
10. Meglocsold meg a tortát mézzel.
11. Ízlés szerint ízesítsd sóval és borssal.
12. A torta Helyezzük az előmelegített sütő alsó polcára.
13. Ezután süssük 35 percig, amíg a torta aranybarna nem lesz.
14. A zöldségtorta könnyebb vághatósága érdekében hagyjuk hűlni 20-30 percig.