Gyors savanyú káposzta quiche tojással, hagymával és szalonnával

Utasítás

Tészta

1. Reszeld le finom reszelőn a sajtot.
2. A kihűlt vajat keverd össze robotgépben a liszttel.․
3. Add hozzá a tojást és egy csipet sót.
4. Gyúrd tésztává.
5. Lisztezett felületen Tésztagolyót formázunk.
6. Csomagolja be a tésztát alufóliába, és 15-20 percre tegye a fagyasztóba.
7. Lisztezett munkafelületen nyújtsa ki a tésztát, és lazán tekerje a sodrófa köré.
8. Kinyújtjuk. rátekerjük a formára, a tésztát a formába osztjuk és a szélét lenyomkodjuk.
9. A tésztalapot 10 percig sütjük 180°C-on, majd hagyjuk kihűlni.

Töltelék

1. 4 tojást keményre főzni, hagyni lehűtjük és félbevágjuk, vagy a tojásokat felaprítjuk és káposztával keverjük össze.
2. Melegítsen egy serpenyőt közepesen magas lángon.
3. Sütje meg a baconkockákat 2-3 percig.
4. Adja hozzá a hagymát és pirítsa egy további 2 perc.
5. Csajtold ki a savanyú káposztából a folyadékot, és add a serpenyőbe.
6. Sóval és borssal ízesítsd, keverd meg és főzd néhány percig.
7. Levesszük a serpenyőt a tűzről, hagyjuk kihűlni, és hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket.
8. Az elősütött tésztaalapra kenjük a tölteléket.
9. Tegyük rá a főtt tojás felét.
10. A maradék tojásokat verjük fel a tejszín, kevés só és bors.
11. Kenjük meg a tojásos keverékkel a tölteléket.
12. Sütjük a savanyú káposzta quiche-t 35 percig 180 °C-on.