Halloween cupcakes szellemek mascarponés krémmel
Összetevők
Tészta
- 100 g vaj, lágy
- 3 tojássárgája
- 100 g sötét fedő, olvasztott
- 3 tojásfehérje
- 150 g cukor
- 1 csipet só
- 150 g liszt
- ½ p. Sütőpor
- 2 evőkanál sütőkakaó
Feltöltés
- 250 g mascarpone
- 2 evőkanál méz
- 200 ml tejszín
- 1 p. Zselatin Fix
- 1 p. Fondant borító, fehér, 450 g
- Fondant, fekete, díszítéshez
Felszerelés
- tál
- kézimixer
- cookie cutter
- piping bag
Utasítás
Tészta
- Melegítsük elő a sütőt 170 °C-ra.
- Béleljünk ki egy muffinformát papírpoharakkal.
- Körülbelül 5 perc alatt keverjük világosra a lágy vajat.
- Válakozva adjuk hozzá a tojássárgákat és a csokoládébevonatot a vajhoz, majd jól keverjük össze.
- Egy másik tálban keverjük a tojásfehérjét a cukorral és a sóval fényes tojásfehérjé.
- A tojásfehérjét óvatosan keverjük a vajas keverékhez.
- A lisztet, a sütőport és a kakaót keverjük össze. egy tálba.
- A lisztes keverék felváltva a tejjel a vajas tojás alatt -A keveréket felöntjük és simára keverjük.
- A tésztát a formákba öntjük és 170°C-on 30 percig sütjük.
- Hagyjuk kihűlni a muffinokat .
Öntet
- A tejszínt felverjük, de ne elég keményre.
- A mascarponét a mézzel egy külön tálban összekeverjük.
- Add hozzá a tejszínt a mascarponéhez és keverd bele a Zselatine Fixet.
- A mascarpone krémet öntsd bele. csillaghegyű csőzsák.
- Csipőzze rá a feltétet a tortákra.
- A fehér fondantból kb. Vágjon ki 10-12 cm-es köröket HU