Házi lahmacun darált bárányhússal

Utasítás

Elkészítjük az élesztőtésztát

1. Foldjuk fel az élesztőt 10 ml langyos vízben.
2. Adjuk hozzá a cukrot és egy csipet sót.
3. Fokozatosan öntsünk hozzá 340 ml vizet, és szitáljuk át a lisztet.
4. Gyúrjunk mindent sima tésztává a a kézi mixer tésztakampóját.
5. Fedjük le a tésztát és hagyjuk kelni meleg helyen kb.45 percig.

Elkészítjük a darált tésztát

1. A hagymát meghámozzuk és 2 paradicsommal durvára reszeljük.
2. Vágd fel a paprika nagyon finomra.
3. Hámozza meg a fokhagymát, és vágja apróra a petrezselyemmel
4. A darált bárányt jól keverje össze az olajjal, a paprikával és a paradicsompürével.
5. Adja hozzá a reszelt hagymát paradicsommal, paprikával, fokhagymával és petrezselyemmel.
6. Fezeszer sóval és borssal.
7. Ízesítsd kakukkfűvel, köménnyel, chilivel és paprikaporral.

Készítsd el a lahmacunt

1. 4 Vágd finomra a paradicsomot, az uborkát és a lilahagymát.
2. Osd el a tésztát 10 részre.
3. Kinyújtsd ki mindegyiket. lisztezett munkafelületen kb.20 cm átmérőjű darabot.
4. A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük l egen.
5. Megkenjük a darált tésztával, és előmelegített sütőben 200 °C-on kb 10 percig sütjük.
6. Körülbelül 10 percig sütjük.
7. A többi tésztadarabbal ugyanígy járjunk el.
8. A sült laposkenyér tetejére paradicsomot, uborkát és pirosat teszünk. hagymát és melegen fogyasszuk.
9. Tzatziki tálalható a lahmacunnal.