Hússaláta céklával, májjal és uborkával
Összetevők
- 300-350 g sertésmáj, vagy marhamáj
- 2 kanál cékla
- 1-2 uborka
- ½ hagyma
- 1 teáskanál cukor
- 2 evőkanál víz
- 1 evőkanál almaecet
- só, ízlés
- Fekete bors, ízlés szerint
- Majonéz, ízlés szerint
- 2-3 szál fűszernövény
Felszerelés
- serpenyő
- kés
- vágódeszka
- tál
Utasítás
- Tegye a májat és a céklát egy serpenyőbe, és öntsön rá vizet.
- Forraljuk fel, és főzzük puhára.
- Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
- Hámozzuk meg a céklát és a hagymát.
- Máj , cékla az uborkát pedig julienne csíkokra.
- Vágd félkarikára vagy negyed karikára a hagymát, tedd egy tálba.
- Add hozzá a cukrot, a meleg vizet és az ecetet.
- Keverd össze és hagyd pácolódni 15 percig.
- Majd finoman nyomd ki. ki, a folyadék eltávolításához.
- A májat, az uborkát, a céklát és a hagymát összekeverjük egy tálban.
- Sóval, borssal ízesítjük, majonézzel díszítjük.
- Díszítsük a hússalátát fűszernövényekkel, és tálaljuk előételként.
