Húzott kenyér gyógynövényvajjal grillezéshez
Összetevők
- 300 ml víz, langyos
- 1 teáskanál cukor
- 2 teáskanál só
- 1/2 kocka friss élesztő
- 600 g liszt
- 50 ml olaj
- 150 g vaj, lágy
- fűszernövények, metélőhagyma, petrezselyem, bazsalikom
- 1 gerezd fokhagyma
- só, ízlés szerint
- bors, ízlés szerint
Felszerelés
- keverőtál
- konyhafeldolgozó
- tál
- kés
- vágódeszka
- ragasztókefe
- üvegtál, nagy
Utasítás
- Foldjuk fel az élesztőt és a cukrot a langyos vízben.
- Hagyd 10 percig pihenni.
- Add hozzá a lisztet és a sót az élesztőhöz, és gyúrd jól össze.
- Add hozzá az olajat, és folytasd a dagasztást kb. 5 percig. sima élesztőtészta.
- Egy Kenje ki az üvegedényt.
- A fűszernövényeket vágja fel.
- Lágy vajjal keverje össze.
- Sóval és borssal ízesítse.
- Kinyújtja ki a tésztát, és kenje meg gyógynövényvajjal.
- Vágja le a a tésztát csíkokra szedjük és harmonikaszerűen összehajtjuk
- A hajtogatott csíkokat egymás mellé helyezzük a kivajazott üvegformába.
- 15 percig kelesztjük a kenyeret a tepsiben.
- A kitépett kenyeret előmelegített sütőben sütjük. 180-200°C-on kb. 25-30 percig.
A kitépett kenyér töltelékére egy piros ill. A paradicsomos, mozzarellás, bazsalikomos töltelék bulikra is tökéletes!
