Ízletes burgonyasaláta kolbásszal, savanyúsággal és mézes mustáros öntettel
Összetevők
- 400-500 g burgonya
- 150 g kolbász, füstölt, pl. szalámi
- 1 hagyma, vörös
- 1-2 szál kapor
- 30 ml olívaolaj
- 1 tk méz, folyékony
- 1 evőkanál mustár
- 1 tk borecet vagy almaecet
- ¼ teáskanál só
- ¼ teáskanál fekete bors
- 1-2 ecetes uborka, ízlés szerint
Felszerelés
- konyhai mérleg
- mérőpohár
- evőkanál
- teáskanál
- serpenyő
- vágódeszka
- kés
- tál
- habverő
- salátatál
Utasítás
- A burgonyát alaposan megmossuk.
- Bő forrásban lévő vízben kb. 25 percig főzzük.
- Hagyjuk kihűlni, meghámozzuk, és kis vagy közepes méretű szeletekre vágjuk.
- Vágjuk szeletekre vagy csíkokra a kolbászt.
- Hámozzuk meg. a hagymát, Vágjuk fél- vagy negyedkarikára.
- A kaprot megmossuk, szárazra rázzuk és apróra vágjuk.
- A uborkát apróra vágjuk.
- A páchoz keverjük össze az olajat mézzel, mustárral, ecettel, sóval és borssal egy kis tálban habverővel .
- Tedd a burgonyát egy mély salátástálba, és keverd össze a páccal.
- Tedd a burgonya alá a hagymát, a kolbászt és az uborkát.
- Fűszerezd a salátát sóval és borssal.
- Szórj meg apróra vágott kaporral.
- A burgonyasaláta hűtőben kb 20 percre.
