Ízletes garnélarákleves rizzsel, paradicsomszósszal és zöldségekkel
Összetevők
- 600 g garnéla
- 1 paprika
- 1 sárgarépa
- 2 rúd zeller
- 1 hagyma
- 2-3 szál koriander
- 2-3 szál petrezselyem
- 2 evőkanál növényi olaj
- 120 g rizs
- 2 – 3 evőkanál paradicsomszósz, csípős
- 1 teáskanál só
- Fekete bors, ízlés szerint
- 1200-1500 ml víz
- Citrom, ízlés szerint
Felszerelés
- hámozó
- kés
- vágódeszka
- pan
Utasítás
- Hámozza meg a garnélát és a zöldségeket.
- Magazza ki a paprikát.
- A tenger gyümölcsei, a paprika, a sárgarépa és a zeller körülbelül egyharmadát vágja apróra.
- Vágja fel a hagymát, a koriandert és a petrezselymet.
- Egy lábosban közepesen-magas lángon Melegítsük.
- Körülbelül 5 percig pirítsuk meg a hagymát, a kaliforniai paprikát, a zellert, a koriandert és a petrezselymet.
- Adjuk hozzá az apróra vágott garnélarákot, a rizst, a paradicsomszószt és a sárgarépát.
- Sózzuk és borsozzuk.
- Töltsük meg. vízzel, és forraljuk fel.
- 15-20 percig pároljuk, időnként megkeverve.
- Adjuk hozzá a maradék garnélarákot a leveshez, és főzzük további 3-5 percig.
- Vegyük le a garnélalevest a tűzről.
- Keverje hozzá a citromlevet, és adjon hozzá egy-két szelet citromot, ha szükséges .
Ízlés szerint még több paradicsomszószt adhatunk hozzá, hogy még intenzívebb legyen az íze.
