Ízletes gofri sütőtökkel, kókusztejjel, vaníliával és fahéjjal
Összetevők
- 100 g vaj, lágy
- 3 ek cukor
- 1-2 tk vanília kivonat
- 100 ml kókusztej
- 4 tojás
- 250 g tönkölyliszt
- 150 g sütőtök, pl. Hokkaido reszelt
- 100 ml pezsgő víz
Felszerelés
- tál
- kézi mixer
- gofrisütő
- kanál
- fa spatula
Utasítás
- Melegítse fel a gofrisütőt.
- Kézi mixerrel keverje össze a lágy vajat, a cukrot, a tojást és a vaníliakivonatot.
- Adja hozzá a kókusztejet, a lisztet, a sütőtököt és a szénsavas vizet.
- Keverje sima masszává. gofritészta.
- Tedd a tésztát a gofrisütőbe, és süss 6-8 arany gofrit.
- Joghurttal és fahéjjal tálald.
Ha a gofrit búzaliszttel készíti, és egészségesebb, egészséges alternatívát szeretne – a lisztet részben helyettesítheti teljes kiőrlésű liszttel, kukoricaliszttel vagy hajdinaliszttel.
