Ízletes halászlé halpogácsából burgonyával és sárgarépával
Összetevők
- 3-4 burgonya
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1600 ml víz, vagy halalaplé
- 400 g halfilé
- 1 szelet fehér kenyér
- 1-2 evőkanál tej
- 1 tojás
- Só, ízlés szerint
- Fekete bors, ízlés szerint
- 1 evőkanál liszt
- Gyógynövények, ízlés szerint
Felszerelés
- Mérőcsésze
- Konyhai mérleg
- Evőkanál
- Vágódeszka
- Kés
- Zöldséghámozó
- Reszelő
- Rakott
- Fakanál
- Blender vagy húsdaráló
- Tányér
- Tál
Utasítás
- A burgonyát és a hagymát meghámozzuk és megmossuk.
- A burgonyát apró kockákra vágjuk.
- a hagymát apróra vágjuk.
- A sárgarépát megtisztítjuk és megmossuk, majd durvára reszeljük.
- Egy serpenyőben közepes lángon felhevítjük az olajat. magas hőfokon.
- Körülbelül 4-5 percig pirítsd benne a hagymát, amíg áttetsző nem lesz.
- Add hozzá a sárgarépát és pirítsd további 3-4 percig.
- Töltsd bele a vizet vagy a halalaplét a serpenyőbe.
- Forrald tovább. kb 13-15 perc
- Tegye a burgonyát a serpenyőbe, és főzze 10-15 percig.
- Eközben a halfilét turmixgépben vágja fel, vagy tegye át egy húsdarálón.
- Áztassa be a kenyeret.
- Tedd át a húsdarálón is.
- Kis tálkában verd fel a tojást.
- Add a halkeverékhez.
- Add hozzá a sót és a borsot, és keverd jól el.
- Formázz a halkeverékből kis húsgombócokat.
- Beleöntjük a lisztet, és óvatosan a leveshez adjuk.
- Hagyjuk még 5 percig forrni a levest.
- Ízesítsük sóval és borssal.
- A fűszernövényeket apróra vágva a leveshez adjuk.
- Vegye le a serpenyőt a tűzről.
- Hagyja állni 1-2 percig a levest.
- A halászlét forrón tálalja.
