Ízletes karácsonyi torta leveles tésztából vajkrémmel

Utasítás

Tésztakészítés

1. A citromlevet a hideg vízbe öntjük.
2. A tojásokat habosra verjük, majd hozzáadjuk a citromos vizet és a sót.
3. Szűrjük át a lisztet a munkafelületre, majd kenjük meg a hideg, kockára vágott vajat a tetején.
4. Aprítsuk fel. a lisztet és a vajat késsel.
5. Készítsen mélyedést a keverékbe, és öntse bele a tojásos keveréket.
6. Adagolja az egészet tésztává.
7. A tésztát 10-12 részre osztja és golyókat formál.
8. Fóliával letakarva a hűtőbe tesszük 1 órára.
9. Ezután minden golyót sütőpapíron vékonyra kinyújtunk, és kb.24-26 cm átmérőjű kört vágunk ki vagy vágunk ki belőle.
10. Szúrjuk meg többször a kört. alkalommal villával.
11. Nyissa ki a sütőpapírt a körrel és a maradékokat tegyük egy tepsibe.
12. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük 7-10 percig.

Krémkészítés

1. A tejet felforraljuk. .
2. A tojássárgákat elkeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a lisztet és jól elkeverjük.
3. Forró tej benned e Öntsük bele a cukormázt és keverjük össze.
4. A tejszínes keveréket főzzük közepes lángon, folyamatos keverés mellett.

Állítsuk össze a tortát

1. Tegyünk egy kihűlt alapot egy formába, és kenjük meg a kihűlt krémmel.
2. Helyezzük rá a második alapot. és ismét megkenjük krémmel.
3. Az összes többi alappal ugyanígy járjunk el.
4. Krémmel kenjük meg a torta széleit és a fedőt is.
5. A megsült szeleteket törjük össze és szórjuk meg vele a tortát a tetejére és a tetejére az oldalakat.
6. Megszórhatjuk sült mandulával is.
7. Karácsonyi sütemény a hűtőben 6-8 órára.